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Category Archives: Articoli
Valeriana officinalis
Imprese “sociali”, nello spirito antroposofico
Dal XXI X Convegno I nternazionale di biodinamica 18-21 novembre, az. agricola La Vialla, Castiglion Fibocchi (Ar) Imprese “sociali”, nello spirito antroposofico Frammenti La missione dell’agricoltura biodinamica non si esaurisce nel fatto di produrre e distribuire prodotti di qualità, ma …
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La consolida maggiore (Symphytum officinale L.)
Fuchs lascia la sezione di agricoltura
Antroposofia e alimentazione
Antroposofia significa “Scienza dell’uomo”. Fu fondata da Rudolf Steiner (1861-1925). Le linee guida della alimentazione antroposofica si basano sulla comprensione della natura e dell’essere umano, che appunto l’antroposofia ci offre. Sono nate all’inizio del ventesimo secolo quale ampliamento della dottrina …
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Perchè preferire latte e formaggi biologici e biodinamici: le ragioni desunte dai risultati della ricerca scientifica e dalla normativa vigente.
di Matteo Giannattasio, medico e agronomo, esperto in allergie insegna Qualità degli alimenti e salute del consumatore all’Università di Padova, responsabile scientifico di Valore Alimentare 1. Sono ricchi di vitamine liposolubili Hanno un contenuto significativamente più elevato di vitamina A …
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