Category Archives: libri-biodinamica

20 Jun

Grani antichi. Un’evidente necessità, al di là delle mode.

di Gabriele Bindi Nel tempo della mietitura si riaccendono come ogni anno i riflettori sul grano e chi lo produce. Vediamo l’immagine di agricoltori in ginocchio, per i prezzi irrisori dettati dalle quotazioni borsistiche, e le navi cariche di grano proveniente dai paesi stranieri. Non solo paesi cosiddetti poveri, con costi del lavoro irrisori, ma […]

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