28 Apr

Cereali biodinamici: dai grani antichi ai grani per il futuro

CEREALI E AGRICOLTURA BIODINAMICA:
DAI GRANI ANTICHI AI GRANI PER IL FUTURO

27 aprile 2013
Scuola Steineriana “Maria Garagnani”
Via Morazzo n. 4/4, BOLOGNA

Stefano Benedettelli, professore all’Università di Firenze: ricerca progetto rete “Semi rurali”

Lucietta Betti e Maria Olga Kokornaczyk, ricercatrici all’Università di Bologna: analisi qualitatitiva dei semi di frumento con il metodo dell’evaporazione delle gocce

Bernhard Feichter, agricoltore biodinamico Alto Adige: ricerca dei cereali biodinamici in alta montagna

Heinz Grill, naturopata e ricercatore spirituale: il valore della silice nei cereali e nell’uomo; uso del bach ferment

Bertold Heyden, ricercatore biodinamico: il progetto saatgut brot sul lago di Costanza (Germania)

Franco Pedrini, agricoltore e consigliere dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica: esperienze con i cereali e di filiera in azienda biodinamica

Nicolas Supiot, contadino panificatore: ricerca sui cereali e sul pane in Bretagna (Francia)

Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica

programma dettagliato

Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, tel 0229002544, e-mail info@biodinamica.org

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