10 Apr

Corso di panificazione con Nicolas Supiot

In occasione del Convegno “Cereali e Agricoltura Biodinamica” in programma per sabato 27 aprile, l’ASSOCIAZIONE ARCA BIODINAMICA con il patrocinio di Pasta Madre comunità del cibo, ha organizzato un

CORSO DI PANIFICAZIONE CON PASTA MADRE
dalle ore 9.00 alle ore 17.00

condotto da Nicolas Supiot
panificatore e agricoltore francese

Il corso sarà una “lezione magistrale”, tradotta in italiano, in cui verranno mostrate tutte le fasi della panificazione con pasta madre; i partecipanti, pur non impastando il loro proprio pane, potranno sperimentare a turno, se lo desiderano, alcuni passaggi delle lavorazioni.

Il corso si terrà presso la sede dell’Associazione per la pedagogia steineriana
Via Morazzo 4/4 – 40132 Bologna

Costo del corso 25 euro + 20 euro tessera Associativa ad Arca biodinamica

Il pranzo potrà essere portato da casa o fornito dall’Associazione su richiesta preventiva.
Iscrizioni: arca.biodinamica@gmail.com; Anna Visconti cell. 346 3269454

programma

 

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